Para fazer a Festa Junina em casa

Este ano será diferente. As quadrilhas, festas nas ruas, nas calçadas, aparelhagens e confraternizações juninas não serão como antes. O que não impede que cada um tenha seu próprio arraial dentro de casa. Afinal, as tradicionais comidas típicas da quadra junina serão o centro das atenções, mais do que em qualquer ano.

A tradição destas delícias nasceu pela coincidência da época da colheita do milho aqui no Brasil, em junho, com os festejos de Santo Antônio, São João e São Pedro trazidos pelos portugueses na época colonial. No país lusitano, eram antigamente conhecidas como Festas Joaninas, por ser São João o principal homenageado nos dias 23 e 24 de junho. Depois, receberam o nome de Festas Juninas, por acontecerem em junho.

As Festas Juninas são marcadas pelos sabores deliciosos. (Foto: reprodução/OpenPhoto)

Aqui no Brasil, para as festas em homenagem aos santos, aproveitava-se a fartura do milho para fazer pamonha, bolo de milho, canjica, cuscuz, mingau de milho e todos estes deliciosos pratos que têm influências indígenas e africanas. Quitutes que se tornaram tão típicos do festejo que se espalhou pelo país e que simboliza tão bem nossa mistura indígena, africana e europeia. Aqui no Pará, ganharam a companhia do tacacá, maniçoba, vatapá e tapioca.

Ninguém resiste aos cheiros e sabores da quadra junina. (Foto:reprodução/OpenPhoto)

Para você fazer seu arraial em casa, o Formosa tem todas as opções de ingredientes para preparar seus quitutes e pratos preferidos da quadra junina. Mas se você quer fazer a festa com tudo já prontinho e delicioso, cada Formosa vai contar com um quiosque de delícias prontinhas. Lá você pode comprar, para levar pra casa, vatapá, maniçoba, mingau de milho verde, mingau de milho branco, bolos, cocada, pé de moleque, canjica, quindim etc...

Canjica: um dos pratos mais tradicionais da época. (Foto: reprodução/OpenPhoto)

Você vai ver que pode fazer uma quadra junina, com a família, se divertindo pra valer em casa mesmo e aproveitando as melhores delícias típicas da época!