Expectativa dos restaurantes é de lotação no domingo

Ambientes decorados, uma recepção diferenciada, cardápios e serviços especiais. Esse ano, o Dia dos Namorados promete também ser inesquecível para os restaurantes da capital paraense, que já começam a se preparar para receber os casais no dia 12 de junho. Segundo o Sindicato de Hotéis, Bares, Restaurantes e Similares do Pará (SHRBS), a expectativa é que o fluxo da clientela seja ainda mais intenso em 2022.

O assessor jurídico do SHRBS, Fernando Soares, conta que esta é uma das datas comemorativas ao longo do ano que mais movimentam o setor, principalmente no horário do jantar. “Esse ano, por a data cair em um final de semana, esperamos também um grande público nos estabelecimentos desde a noite que antecede o dia especial. Ainda não temos um percentual de crescimento, mas com certeza será ótimo para todos do ramo”, disse.

Dia dos Namorados: restaurantes esperam aumento em vendas

O empresário Rafael Teixeira, diz que o dia dos namorados é o primeiro Natal dos restaurantes. ‘A tradição é muito forte dos namorados se reunirem nos estabelecimentos para comemorar esse dia e, todos os anos, fazemos um menu especial e decoração temática. Tivemos dois anos de pandemia onde fizemos o dia dos namorados no formato delivery. Então, a expectativa para esse ano é muito grande mesmo”, diz.

No restaurante Adega das Onze que é administrado pelo empresário, um cardápio especial já começa a ser servido a partir de hoje (9), para que ninguém deixe de comemorar o dia. “Preparamos um menu com jantar harmonizado em três etapas. São duas opções de entrada, duas opções de prato principal e duas opções de sobremesa. Todas acompanhadas de um espumante ou um vinho. Além disso, vamos ter também uma programação musical e decoração temática”, adiantou.

ESGOTADAS

Nos dois restaurantes administrados pelo empresário Ricardo Costa, sendo o The Premium Steak um deles, a produção para recepcionar os casais já está a todo vapor. “Esse ano já estamos com as reservas quase esgotadas, cerca de 80% para o dia dos namorados. Sem dúvidas, é uma grande demanda em comparação ao ano anterior, por isso as expectativas são as melhores possíveis. Já estamos com quase tudo pronto para receber a clientela”, afirmou.

Para dar maior atenção ao público que estará presente no salão, este ano o formato delivery não será feito pelo estabelecimento. “Nos anos anteriores nos adaptamos com o delivery e levamos esse momento romântico para dentro da casa das pessoas. Mas esse ano, com a volta do setor em sua totalidade, nossa atenção será para as pessoas que vão ter esse momento dentro dos restaurantes com um cardápio especial e claro, a decoração temática para compor todo esse clima de romantismo que o dia pede”, pontuou Ricardo.

Esse ano já estamos com as reservas quase esgotadas, cerca de 80% para o dia dos namorados. Sem dúvidas, é uma grande demanda em comparação ao ano anterior, por isso as expectativas são as melhores possíveis” Ricardo Costa, empresário