Inscrições para o Selo Belém Gastronomia já estão abertas

Empreendedores, restaurantes, bares, feiras e demais iniciativas ligadas à gastronomia paraense e amazônica já podem se inscrever no Programa Selo Belém Gastronomia a partir desta sexta-feira (24). Promovida pela Prefeitura de Belém, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Administração da Área Metropolitana de Belém (Codem), a iniciativa busca reconhecer e fortalecer estabelecimentos que preservam e promovem a identidade alimentar da capital paraense.

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As inscrições são gratuitas e permanecem abertas até o dia 29 de julho. Os interessados devem acessar o edital disponível no portal Gastronomia Belém, onde também estão disponíveis todas as orientações sobre o processo seletivo e a documentação necessária para participar.

Podem concorrer estabelecimentos, empreendimentos e projetos cuja principal atividade esteja relacionada à gastronomia paraense e amazônica. Entre os participantes estão restaurantes, bares, mercados, feiras, indústrias alimentícias, experiências gastronômicas e outros negócios que contribuam para a valorização da cultura alimentar de Belém.

Nesta primeira edição, apenas as 100 primeiras inscrições consideradas válidas serão analisadas. Ao final da seleção, 40 estabelecimentos receberão o Selo Belém Gastronomia, além de certificado oficial, manual de aplicação da marca e inclusão no cadastro oficial de referências gastronômicas da cidade. Os selecionados também passarão a integrar ações de divulgação institucional, eventos e futuros roteiros turísticos promovidos pela Prefeitura.

A etapa de avaliação técnica está prevista para ocorrer entre os dias 20 e 31 de agosto. O resultado final será divulgado em 14 de setembro de 2026.

Entre os critérios avaliados pela comissão estão a utilização de insumos regionais, a preservação de técnicas e receitas tradicionais, a inovação alinhada à identidade alimentar amazônica, a relevância cultural, histórica e turística, além da adoção de boas práticas sanitárias e de iniciativas voltadas à sustentabilidade e à economia circular.

A presidente da Codem, Mariel Mello, reforçou a importância de que os interessados acompanhem atentamente o cronograma do edital e providenciem toda a documentação exigida dentro do prazo.

O Programa Selo Belém Gastronomia foi lançado oficialmente no último dia 15 de julho, durante cerimônia que contou com a presença do prefeito Igor Normando e da presidente da Codem. Na ocasião, foram apresentados os objetivos da iniciativa, as categorias participantes, os critérios de avaliação e o calendário completo da seleção.

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A comissão responsável pela avaliação será composta por representantes da Codem, do Selo Cidade Criativa da Gastronomia da UNESCO, da Universidade da Amazônia (Unama) e do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac), que irão analisar as candidaturas conforme os critérios estabelecidos no edital.