Comidas típicas mais caras neste São João

Hoje (24) é comemorada a mais famosa data das festividades juninas: o dia de São João. A época é caracterizada por várias comidas típicas como Mingau de Milho, de Tapioca e de Arroz; Tacacá; Maniçoba; Vatapá; Bolo de Macaxeira, de Tapioca e de Milho; Paçoquinha; Quindin; Pé de Moleque e outros alimentos comuns à quadra.

O Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese/Pa) observou que, desde o início dos anos 90, a venda destas comidas era limitada apenas às datas festivas, mas com o passar dos anos acabou se estendendo a todo o período e atingindo mais locais para a comercialização.

Durante o mês de junho, o Dieese/Pa vem realizando pesquisas semanais em terreiros, grandes lojas de departamento, shoppings centers e supermercados da capital e região metropolitada, para acompanhar a evolução dos preços destes alimentos, em seus principais pontos de vendas. Entre os dias 20 e 23, as comidas juninas já prontas sofreram um crescimento generalizado nos valores, fato já esperado, devido ao aumento ocorrido nos produtos in natura, verificado na última semana de maio.

Com relação ao mesmo período do ano passado, os mingaus tradicionais (milho, tapioca e arroz) tiveram aumento mais significativo para o bolso dos paraenses, com alta de 10% nos preços, sendo comercializados, em média, a R$ 2,96. Nos supermercados, um copo de mingau pode ser encontrado com preços variando entre R$ 2,25 e R$ 3. Nas barracas dos shoppings, está entre R$ 3,50 e R$ 4.

O prato de Vatapá ou Carurú está custando 7,38% a mais que em 2010. A média encontrada hoje é de R$ 6,98, podendo chegar à R$ 8, dependendo do local. No caso da Maniçoba, que tem a característica de ser mais cara e mais procurada, o preço varia de R$ 6,50 a R$ 9. O Tacacá também esta mais caro, pois subiu cerca de 8% e pode ser encontrado por R$ 5 até R$ 9 a cuia, registrando os maiores preços nos shoppings.

Com custo mais alto que no ano passado, a fatia de bolos da época (macaxeira, tapioca, milho) pode ser encontrada com preços variando entre R$ 2,50 e R$ 5. A de quindão estpa entre R$ 3,50 e R$ 5. Outras guloseimas da época como Cocadas, Pé de Moleque, Canjiquinha e Paçoca estão sendo comercializadas, em média, entre R$ 2 e R$ 2,70. (DOL, com informações do Dieese/Pa)