Rede de fast food terá lanche mais saudável

Uma grande rede de fast food anunciou esta semana novidades na composição nutricional dos cardápios dedicados a crianças e adultos. As inovações, que incluem lançamentos de produtos e reformulações para redução de nutrientes como sódio, açúcar e calorias, começam a ser implantadas a partir de 1o de outubro em todos os países da América Latina.

O perfil nutricional terá ainda mais vitaminas e minerais. A principal novidade será o item adicional do principal lanche, com a introdução de uma nova porção de frutas frescas, que vai variar de acordo com a estação do ano.

Todas as possíveis combinações de quatro itens (hamburger, cheeseburger ou nuggets + batatas fritas ou cenouras + bebida + frutas) terão até 600 calorias, o que equivale a menos de um terço da recomendação de ingestão diária proposta pela Organização Mundial de Saúde para crianças de 6 a 10 anos.

A companhia também reduziu em 10%, em média, a quantidade de sódio dos pães, nuggets, queijo e ketchup. Com o mesmo objetivo, a quantidade de açúcar adicionado nas bebidas à base de frutas foi diminuída em quase 40%, passando a ter um limite de 5g por 100 ml.

Foram realizadas pesquisas durante dois anos com o apoio dos fornecedores da companhia na América Latina. Ao longo de 2011 os aprimoramentos foram testados e aprovados pelos consumidores. (DOL, com informações da McDonald's)