Feira incentiva consumo de peixe

Incentivar o consumo de pescado com mais frequência e orientar os consumidores sobre os benefícios que o alimento traz para a saúde.

Foi com esse objetivo que iniciou ontem a 9ª Semana do Peixe, promovida pelo Governo Federal, através da Superintendência de Pesca.

Em Belém, nutricionistas do Conselho Regional de Nutricionistas (CRN-7) fazem a divulgação da ação nos supermercados, feiras e mercados da cidade. Os consumidores recebem orientações na hora das compras e uma cartilha, que traz informações sobre os benefícios do pescado e sugestões de preparo.

“Divulgamos as propriedades do pescado, com dicas de preparo para que todos os nutrientes possam ser aproveitados”, disse a nutricionista Isabelle Oliveira. A ideia é que a população adquira o hábito de consumir peixes pelo menos duas vezes por semana. “O pescado possui aminoácidos essenciais, vitamina B12, ferro e ômega 3”, enumera a nutricionista, referindo-se aos nutrientes encontrados no alimento.

Segundo a nutricionista Isabelle Oliveira, o fato de morar em uma região onde há bastante oferta de pescado já é um incentivo para que os consumidores incluam o peixe em sua alimentação. “A oferta e a diversidade são grandes e o acesso ao pescado é fácil. As pessoas já consomem mais”, afirmou.

Apesar do pescado já ser mais presente na alimentação dos paraenses, o modo de consumo também deve ser levado em consideração, de maneira a aproveitar melhor os nutrientes. “A maioria das pessoas ainda consome o peixe frito, é preciso mudar essa realidade por causa do óleo. A forma mais correta seria o assado ou grelhado”, ensinou.

Atenta a todas as dicas e orientações dos nutricionistas, a universitária Carla Santos aprovou a iniciativa e contou que, após incluir o pescado em sua alimentação diária, a saúde melhorou. “Eu já consumo muito peixe, principalmente cozido. Apesar do preço ainda ser um pouco elevado, vale a pena, a gente sente a diferença na saúde”.

(Diário do Pará)