Consulta popular regulamenta carne de caranguejo

Uma consulta quer ouvir a opinião da população sobre as normas e procedimentos técnicos para extração da carne de caranguejo. A minuta de portaria está disponível no site da Agência de Defesa Agropecuária do Pará (Adepará) no endereço www.adepara.com.br.

Entre as definições contidas no documento está a de que nas seções onde são produzidas, preparadas e armazenadas carnes e patas de caranguejo, as lâmpadas devem obrigatoriamente ter protetores. A portaria prevê ainda que os estabelecimentos possuam caixa de gordura e sumidouro para o tratamento dos caranguejos.

O documento estará disponível durante 30 dias para consulta antes da publicação oficial, que está prevista para fim de janeiro de 2014.

As sugestões devem ser encaminhadas para a Gerência de Inspeção Animal por meio do e-mail gsie@adepara.pa.gov.br. Ao final de 30 dias, as opiniões serão formatadas para a criação da portaria definitiva.

(DOL)