Evento reúne o melhor da comida regional em Belém

Sabores, temperos e uma cozinha requintada. É dessa forma que a capital paraense recebe pela terceira vez um dos maiores concursos gastronômicos do país, o Brasil Sabor. Um evento que reúne restaurantes de primeira linha e com um tempero sofisticado. É em meio a este delicioso cenário que será lançado esta noite, em Belém, um dos maiores concursos gastronômicos do país: O Brasil Sabor. Este ano, 15 novos pratos serão apresentados ao público que poderá votar nos mais saborosos. O evento será realizado na Praça do Carmo, mas a degustação acontecerá no complexo do Fórum Landi.

Esta é a terceira vez em que o projeto é realizado também na capital paraense e este ano irá reunir 40 restaurantes de primeira linha, sendo que destes 15 estarão na disputa. Para o presidente da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes no Pará (Abrasel-PA), o chef Fábio Sicília, o projeto já faz parte do calendário da culinária brasileira. “Vivemos um momento importante, a Copa do mundo, turistas e a comida da Amazônia está em alta, é a oportunidade de mostrar o que temos de melhor na culinária paraense”, ressaltou.

Para o festival, cada estabelecimento prepara um prato com ingredientes regionais. Os que estarão no concurso serão apresentados esta noite ao público, que poderá degustar cada um deles e, em seguida, poderá votar naquele que mais agradou o paladar. A votação acontecerá até o próximo dia 23, podendo ser estendida até o dia 30. Os pratos estarão disponíveis para votação nos próprios restaurantes. O Brasil Sabor existe há nove anos. Por estarmos no ano da Copa, o tema do evento faz uma alusão ao Mundial de futebol: “O Brasil inteiro pedindo mais um”. “Não é somente um festival que mostra o talento dos nossos chefs de cozinha, mas também uma oportunidade de negócios que ajuda a desenvolver o turismo em nossa região”, disse Nazareno Alves, diretor da Abrasel-PA.

(Diário do Pará)