Preço do pão careca aumentou 15% no ano

O pão Francês é o mais novo vilão da inflação no Pará. De acordo com o Departamento Intersindical de Estatísticas e Estudos Socioeconômicos (Dieese-PA), o consumidor está pagando mais caro pelo produto em 2015. Segundo as pesquisas do departamento, o kg do pão Francês (também chamado no Pará de pão Careca) apresentou reajuste de 3,03% em outubro e já está custando cerca de R$ 9,20 o quilo. Nos últimos 12 meses, a alta acumulada no preço do pãozinho consumido pelos paraenses alcança quase 15%, contra uma inflação acumulada de 10,33% . Até outubro de 2014, o pão custava R$ 8,01 (kg), em média. No início de 2015, o valor subiu para R$ 8,13 e já em setembro foi comercializado a R$ 8,92.

A justificativa do setor de panificação para estes aumentos continua sendo a alta do dólar que elevou o preço do principal insumo do pão, o trigo. Outro fato alegado, segundo o Dieese, foi o aumento de custo relacionado ao frete. O Brasil continua importando o trigo, principalmente da Argentina. O preço da unidade do produto varia de preço de um comércio para outro, mas custa entre R$ 0,35 a R$ 0,55 . De acordo com a Dione Fialho, 44 anos, proprietária de uma panificadora no bairro do Marco, a unidade do pão comercializado na padaria dela está custando R$ 0, 40 e o kg R$ 8,65. A empresária diz que a saca do trigo comprada para a produção dos pães, chega ao valor de R$ 110,00. Por mês ela compra 10 sacas para uma produção diária de 750 unidades. “Pela experiência no ramo, a gente sempre conta com essas altas nos preços, não somente do trigo, mas de outros produtos”, ressalta a empresaria.

(Carla Azevedo/Diário do Pará)