Veja como identificar pontos com selo de qualidade

Mais de 117 estabelecimentos de venda de açaí já receberam o certificado de qualidade. Portanto, consumidores devem ficar atentos no momento da compra do produto.

A Vigilância Sanitária ressalta que algumas normas importantes precisam ser cumpridas pelos estabelecimentos e orienta que os consumidores verifiquem as condições do espaço físico que deve ser limpo e livre de infiltrações, além de propor uma boa refrigeração do fruto e, atentar ainda para os batedores, como uso adequado de uniforme, cuidados com as unhas e com o manuseio do produto.

A população pode identificar os pontos pelos certificados presentes nos próprios estabelecimentos de venda ou pelo aplicativo “Açaí Pai D´Égua”, criado por estudantes da Universidade Federal Rural da Amazônia (UFRA).

SELO

O selo de qualidade pode ser obtido na Casa do Açaí, localizada na travessa do Chaco entre Duque de Caxias e Visconde de Inhaúma, no bairro do Marco, em Belém, no horário das 8h às 17h.

Porém, para obter o selo é necessário que o estabelecimento atenda às exigências de higiene e boas práticas de manipulação alimentar em cursos de qualificações oferecidos gratuitamente pela Vigilância Sanitária.

(DOL com informações da Agência Pará)