Merendeira de Parauapebas leva prêmio por prato

A merendeira Maria Alerte da Silva, de Parauapebas, no sudeste paraense, foi a vencedora da Região Norte no concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar, realizado nesta quinta-feira (28). O evento foi promovido pelo Ministério da Educação.

Ela venceu com o prato arroz de cuchá com charque.

Maria Arlete foi uma das 15 finalistas - escolhidas entre mais de 2 mil inscritas - e faturou um prêmio de R$ 5 mil, além de uma viagem internacional para o Chile, com direito a acompanhante.

Na quarta e última etapa do concurso, realizada na quarta-feira (27), as merendeiras passaram pela prova de fogo.

Elas prepararam a receita para um júri, que avaliaram critérios como - além dos tradicionais viabilidade na alimentação escolar, valorização de hábitos locais e criatividade - aroma, apresentação, sabor, textura e cor do prato.

Maria Arlete e o prato vencedor (Foto: divulgação)

"O nível das receitas foi altíssimo. As participantes aliaram técnica a sabor e aos nutrientes que um prato deve ter", disse a chef Renata Carvalho, que confessou ter achado muito difícil ter que escolher apenas uma receita de cada região.

O secretário executivo do Ministério da Educação, Luiz Cláudio Costa, destacou a importância do trabalho das merendeiras nas escolas do país.

“Para muitas dessas crianças esse é o único alimento dela do dia. Alimentação é nosso direito básico”, disse, ao ressaltar que serão investidos este ano no Programa Nacional de Alimentação Escolar R$ 3,9 bilhões.

O concurso foi promovido pelo Ministério da Educação, em parceria com o Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE).

Aprenda a fazer a receita vencedora:

Confira a reportagem:

(DOL com informações da Agência Brasil)