Pesquisa traz os 30 melhores tacacás de Belém

Um dos pratos mais conhecidos e procurados da culinária paraense sem dúvidas é o tacacá. Típico da região Norte, ele é basicamente feito com o tucupi misturado com goma de tapioca, jambu, camarão e pimenta.

Em Belém, o tacacá está nas esquinas e todo mundo tem o preferido. Mas o que faz um tacacá bom? Quais são os melhores da cidade?

O Coentro Gastrocom fez uma lista com os 30 melhores tacacás de Belém. “Levantamos algumas informações sobre a influência de tucupi doce ou salgado, camarão do Afuá ou do Maranhão , se botava goma ou pimenta. Mas percebemos que as pessoas, na verdade, carregam memórias afetivas dos lugares que comem. E é justamente de onde elas fazem suas indicações. Então acaba sendo algo muito pessoal e, com isso, acabou se decidindo que um bom tacacá é aquele que te dá aquela sensação de satisfação quando tomas”, explica o food Hunter Marcos Médici.

O Coentro é a incubadora de um projeto chamado Cheiro Verde, que alia consultoria em comunicação focada em gastronomia, com assessoria e pesquisa. Eles já levantaram, por exemplo, os melhores cachorros-quentes de Belém.

Segundo Médici, a lista dos tacacás foi construída a partir de indicações, dicas do Foursquare e tripadvisor e feeling.

“Essas listas produzidas nunca são definitivas”, explica. “É que aos poucos vão se acrescentando informações. Esta semana estou indo provar dois outros tacacás que me indicaram”.

E você, concorda com a lista?

1. Tacacá do Renato (Avenida Duque de Caxias, entre Mauriti e Barão do Triunfo)

2. Tacacá Da Dona Maria (Av. Nazaré, 766)

3. Tacacá da Flávia (Av. Pedro Miranda)

4. Tacacá da Teka (Rod. Mario Covas (Conj. Pedro Teixeira))

5. Tacacá 474 (Tv. Apinagés, 474)

6. D'Marinas Tacacá

7. Tacacá da Vileta (Av. Duque de Caxias com a Tv. Vileta)

8. Tacacá da Sandra (Av. Rodolfo Chermont - Marambaia)

9. Tacacá da Flávia (Av. Rômulo Maiorana com Mauriti)

10. Tacacá do Thiago (Av. Independência)

11. Tacacá Da Valdisa (Pasagem G 4, 40)

12. Lá em Casa (Estação das Docas - Armazém 2), Belém, PA

13. Meu Cantinho (Orla de Icoaraci)

14. Tapioquinha Da Dona Maria

15. Portinha (R. Doutor Malcher, 463, entre Trav. Pedro de Albuquerque e Trav. Gurupá)

16. Tacacá do Leandro (14 de março, 257, com Ferreira Pena)

17. Tacacá da Naza

18. Tacaca Paraense (Avenida Nazaré com Generalissimo Deodoro)

19. Tacacá do Quincas (Av. Conselheiro Furtado, 2017, esquina com Tv. 14 e Março)

20. Tacacá da 25

21. Tacacá do Nilson (Rua Roso Danin)

22. Tacacá Da Diva (Tv. Humaitá).

23. Tacacá Da Dona Francisca (Av. Cesário alvin, 718)

24. tacaca da tia osmarina

25. Tomaz - Culinária do Pará (Visconde De Souza Franco - Doca)

26. Delícias Da Vila (Rua Santa Isabel, Icoaraci, com rua Dr. Lopo de Castro)

27. Tacacá da Lucilene (Vila de Mosqueiro, Praça Cipriano Santos)

28. Tacaca da Elaine (Ferreira Pena)

29. Tacacá Da Marina (Travessa We 42, Cidade Nova IV)

30. Comidas Típicas da Dora

(Antonio Santos/DOL)