Ponto de açaí flagrado com selo de qualidade falso

Um estabelecimento de venda de açaí, no bairro da Cremação, foi flagrado com selo de qualidade “Açaí Bom” falso, nesta quarta-feira, 22. O Boletim de Ocorrência foi registrado na Delegacia do Consumidor. O documento é fornecido pela Secretaria Municipal de Saúde (Sesma) para batedores que cumprem todas as normas de higiene e boas práticas de manipulação do fruto.

“Fomos até o local e constamos que a denúncia tinha fundamento. No espaço foi encontrado resquício de farinha de mandioca na máquina de despolpar, mostrando que há mistura na manipulação do fruto e então inutilizamos o produto. O local também foi interditado por não cumprir os padrões de higiene. Assim como todo o material de divulgação com selo falsificado também foi recolhido”, relatou a diretora da Casa do Açaí, Camila Miranda.

Ainda segundo a diretora, o ponto irregular foi identificado durante uma fiscalização. “Recebemos a denúncia que um ponto de açaí no bairro da Cremação estaria fora das exigências de higiene necessárias e divulgando o selo ‘Açaí Bom’ falsificado”, informou Camila.

A delegada responsável pelo caso, Cláudia Renata Guedes, informou sobre as medidas criminais que serão tomadas. “O material apreendido junto com os depoimentos serão encaminhados para a perícia do Instituto Médico Legal para constatação de veracidade de documento. Se for constatado, através de laudo do IML e do Devisa, que este material é falso, essa pessoa vai ser indiciada por falsidade de documento público, previsto no Artigo 297 do Código Penal. Se também for constatado que no açaí existe uma mistura, ele poderá ser indiciado no crime contra as relações de consumo, na lei 8.137/90, art. 7º, inciso IX, que trata da exposição à venda de mercadoria imprópria ao consumo”, informou.

A população pode conferir a lista de todos os estabelecimentos que possuem selo no site do Agência Belém ou entrar em contato com a Casa do Açaí.

Entre as práticas observadas para a emissão do selo ao estabelecimento estão a utilização da técnica do branqueamento (mergulhar o açaí em uma água a 80º por 10 segundos); o maquinário; o armazenamento do fruto; as condições do estabelecimento; o vestuário; a forma de trabalho e os cursos de qualificação, entre outros.

Para obter o selo, é necessário que o batedor faça adaptações em seu estabelecimento e participe de formações oferecidas de graça pela Vigilância Sanitária, de boas práticas de manipulação, higiene e, também, o branqueamento. Quem tiver interesse deve procurar a Casa do Açaí, localizada na Travessa do Chaco, nº 1490, entre Duque e Visconde de Inhaúma, no horário das 8h às 17h.

Doença de Chagas

Neste ano de 2016 foram notificados cinco casos de doença de Chagas em Belém, sendo um em Icoaraci, dois no Jurunas e dois na Terra Firme.

(Com informações da Agência Belém)