Estrela Azul traz dois representantes da alta culinária paraense

O Festival Estrela Azul traz a oportunidade de todos conhecerem os mais renomados restaurantes de Belém, do regional ao sofisticado. Um deles é o Lá em Casa, referência na gastronomia local que fica no complexo turístico Estação das Docas e tem cardápio tradicional que combina os ingredientes típicos do Pará. Já o La Madre é um restaurante contemporâneo com pratos da cozinha mediterrânea e local perfeito para tomar um bom vinho junto às delícias. No Estrela Azul, você pode se deliciar com Entrada, Prato Principal e Sobremesa pagando apenas R$ 49,90, durante os 25 dias do evento promovido pelo DIÁRIO para incentivar a culinária local.

COMO VAI FUNCIONAR

- 21 restaurantes renomados de Belém participarão do Festival Gastronômico.

- Cada restaurante possuirá um cardápio especial preparado pelo chef para o Festival. No entanto, o preço para todos será único: R$ 49,90, incluindo Entrada, Prato Principal e Sobremesa.

- É uma chance de todos conhecerem os melhores restaurantes da capital e se deliciarem com os mais diversos pratos a um preço único e acessível.

(Foto: Wagner Santana)

LA MADRE

Focado em comida mediterrânea e contemporânea, o La Madre tem 10 anos de uma história de destaque no cenário paraense. O restaurante mantém estilo refinado e cardápio variado, de light a carnes, grelhados e massa. O destaque também vai para a cartela de vinhos, uma paixão da clientela que busca um jantar com estilo. A comando do chef Ronaldo Barros, o cardápio para o Festival Estrela Azul agrega diversas técnicas e tradições da gastronomia em roupagem diferente. De entrada, é servido o bolinho de macaxeira recheado com carne seca e geleia de pimenta. O prato principal é o Ghocchi Pomodorine, uma massa ao creme de quatro queijos finalizada com tomate cereja ao vinho branco e manjericão. A sobremesa é o majestoso manjar Bianco de abacaxi. “O Festival é uma ação interessante do DIÁRIO porque ajuda a divulgar o segmento ao propor um cardápio diferenciado a um preço acessível”, diz Hettore Sbrama, que junto à irmã Renata Sbrama, é proprietário do restaurante.

Endereço: Tv. Rui Barbosa, 1440, entre a av. Nazaré e Brás de Aguiar – Nazaré
Funcionamento: De terça-feira a domingo, de 19h às 23h30. De sexta-feira a domingo, das 12h às 15h30.
Tel.: (91) 3242-8188

(Foto: Wagner Santana)

LÁ EM CASA

O Lá em Casa é um restaurante tradicional e focado na gastronomia regional. Começou em 1972 com o chef Paulo Martins e sua mãe, Anna Maria Martins, na avenida José Malcher, com pratos como casquinha de caranguejo e vatapá. Atualmente, quem assume é a filha de Paulo, Daniela Martins, e o restaurante agora fica na Estação das Docas. O cardápio segue o formato original com introduções de novos pratos. Com tamanho renome, o Lá em Casa foi, inclusive, agraciado com o troféu Estrela Azul de melhor restaurante regional, na premiação O Melhor da Gastronomia no início deste ano. “Esse tipo de iniciativa é muito importante para a promoção da cidade como centro gastronômico e fazer com que mais pessoas frequentem os restaurantes de Belém”, declara a chef Daniela Martins. Para o festival Estrela Azul, a entrada é a salada de Alfaces com pipoca de feijão. O prato principal é peixe em crosta de farinha com arroz de chicória e macaxeira na manteiga. De sobremesa, vem a torta de cupuaçu com brigadeiro de Cumaru.

Endereço: Estação das Docas - Av. Castilho França, Galpão 2, Loja 4 – Campina.
Funcionamento: Diariamente, de 12h até meia-noite.
Tel.: (91) 3212-5588

Os restaurantes participantes

- A Forneria
- Avenida
- Baccalà
- Brasileirinho
- Buiagu
- Capone
- Casa D’Noca
- Cia Paulista Gourmet
- Famiglia Sicília
- Gratto
- Lá em Casa
- La Madre
- Manjar das Garças
- Mazza
- Midori
- Picanha & Cia
- Point do Açaí
- Privilège
- Santa Chicória
- Sushi Ruy Barbosa
- Tutto

(Alice Martins Morais/Diário do Pará)