Projeto chama atenção durante a Feira do Empreendedor

Iniciada na última quarta-feira (16), a Feira do Empreendedor atrai milhares de pessoas que buscam estimular negócios e oportunidades para a economia do estado do Pará e entre as apostas está a venda do açaí, de forma saudável.

Através do projeto Rede Açaí, em parceria com o Sebrae, um grupo de batedores do fruto comercializa o açaí obedecendo uma série de procedimentos exigidos pela Vigilância Sanitária, sem perder o sabor e prejudicar a saúde da população.

(Quem foi a Feira do Empreendedor pode provar um fruto mais saudável e gostoso. Foto: DOL)

“O grupo é formado e o motivo de estarem na feira é a forma do manejo do Açaí. Eles possuem um selo de qualidade da vigilância sanitária e contribuiu com a saúde das pessoas”, diz o consultor Wagner Pinto

O projeto já existe há mais de dez anos e sempre capacita os profissionais que comercializam o fruto. “Este projeto é de 2006 e damos apoio como consultor. O Sebrae oferece todo o suporte necessário para a comercialização do açaí. A feira é a chance que a população tem de verificar de que esta rede oferece um açaí de responsabilidade”, explica a consultora Myrle Braun.

Para quem vive do trabalho da venda de açaí, a exposição da Rede Açaí na Feira do Empreendedor é a oportunidade de divulgação do trabalho, de forma séria e com responsabilidade a população. “Faz toda a diferença participar da feira e mostrar o projeto Rede Açaí, um grupo que trabalha com a qualidade e a saúde da população, com os processos de higienização”, explica Zeca Silva, um dos proprietários credenciados no projeto.

“É uma satisfação participar da feira mostrando o diferencial que é a qualidade do açaí a população, dando segurança e credibilidade aos clientes. Tudo isso é viável graças a Rede Açaí e ao Sebrae”, explicou Antônio Augusto, que também possui seu ponto comercial de açaí.

Para quem provou do açaí, a diferença é percebida para melhor. “O açaí deixou de ser do estado e passou a ser internacional. É necessário esta comercialização e divulgação cada vez maior sobre o nosso fruto”, diz o professor Wilfred Negrão.

(DOL)