Curso gratuito atende público LGBTQIA+ em Ananindeua

O projeto Gastronomia do Amanhã, realizado pelo Instituto Cultural Amazônia do Amanhã (ICAA), em sua nova edição, ministra cursos gratuitos de gastronomia e empreendedorismo para o público LGBTQIA+. O objetivo é proporcionar oportunidade e inclusão, com o objetivo de inserir essas pessoas no mercado de trabalho. As aulas iniciaram na segunda, 13 de fevereiro e seguem até quinta-feira, 16, de 14 às 18h, na Unama BR, em Ananindeua.

O projeto foi contemplado na quarta edição do Edital LGBT+ Orgulho, iniciativa do Instituto +Diversidade em parceria com o Itaú. O edital seleciona iniciativas que possuem resultados mensurados e ações possíveis de serem replicadas por outros projetos em diversas localidades, como é o caso do Gastronomia do Amanhã, que já passou por mais de 25 municípios. Nesta edição, passará ainda pelo município de Abaetetuba.

Dados divulgados pela FAPESP - Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, no ano de 2020, mostra que apenas 13,9% de mulheres trans e travestis possuíam empregos formais. Já entre os homens trans, o percentual foi um pouco maior, totalizando 59,4%. Os dados mostram que a iniciativa é um exemplo positivo de política pública que tenta reverter esse cenário secular de exclusão.

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“Com a profissionalização dessas pessoas, conseguimos aumentar a qualificação e, principalmente, atuar de forma afirmativa na empregabilidade de pessoas LGBTQIA+”, comenta a presidente do ICAA, Liane Gaby.

A chef Verena Aquino, coordenadora técnica do projeto, relata sobre a experiência de ajudar as pessoas nesse processo de aprendizagem para enxergarem na gastronomia uma fonte de renda. “Organizamos tudo para que os alunos se sintam seguros e motivados a continuarem a cozinhar após o término do curso. A linguagem e as aulas são adequadas dentro do que os participantes encontram no dia a dia. Ao término das aulas, já tivemos casos de alunos que montaram seus próprios restaurantes e hoje possuem renda própria”, conta.

O curso segue a partir do dia 27 até dia 03 de março, com uma nova turma, ainda na Unama BR. Para mais informações, é possível acessar as redes sociais do projeto (@gastronomiadoamanha).

Atividades

O cronograma do projeto, que capacita pessoas em situação de vulnerabilidade social com oficinas de mercado e cozinha, conta com cinco dias de oficinas, divididos em dois turnos (manhã e tarde), sendo quatro de aulas teóricas e práticas e, no quinto e último dia, o resultado de todo esse processo será compartilhado com o público em uma mostra gastronômica, com a entrega de certificados.

Serviço

Gastronomia do Amanhã 2023

Onde: Unama BR (Rod. Bernardo Sayão, 8420 - Coqueiro, Ananindeua)

Quando: De 13 à 16 de fevereiro.

Horário: 14h às 18h.