Pão e café? Aprenda a fazer um café da manhã saudável

Um café da manhã saudável é fundamental para garantir energia e foco ao longo do dia. Estudos mostram que uma refeição balanceada pela manhã, rica em proteínas, fibras e vitaminas, não só melhora o desempenho cognitivo, mas também contribui para um metabolismo mais eficiente.

Um estudo da Universidade de Waterloo, no Canadá, mostra a importância de começar o dia com um café da manhã nutritivo, especialmente se adotar dois estilos diferentes quando se é homem ou mulher.

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Por exemplo, para os homens, os pesquisadores da Universidade de Waterloo recomendam uma refeição centrada em carboidratos. Para as mulheres, a preferência deve ser dada para pratos ricos em gordura.

Embora estranho em um primeiro momento, a pesquisa tem embasamento e foi publicada na revista Computer Biology and Medicine. A pesquisa tem como base um modelo matemático que simulou o efeito das escolhas alimentares no metabolismo masculino e feminino.

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O estudo diz ainda que escolher bem o próprio café da manhã pode ser crucial para impulsionar o metabolismo, uma vez que as diferenças entre homens e mulheres ficam mais evidentes após períodos curtos de jejum, a exemplo do café da manhã.