Descubra truque para saber se o ovo está estragado sem quebrar

A dúvida sobre a qualidade dos ovos é mais comum do que parece e, muitas vezes, causa desconforto na hora de preparar receitas. Quebrar o ovo para verificar se está bom pode resultar em surpresas desagradáveis, como cheiro forte ou aparência comprometida, e ainda gerar desperdício.

Por isso, conhecer métodos simples para identificar se o alimento está fresco ou estragado é essencial. Um desses métodos utiliza apenas um copo de água e permite descobrir a condição do ovo sem precisar quebrá-lo, tornando o processo rápido, seguro e eficiente para o dia a dia.

Conteúdos relacionados:

• Dicas simples para fazer a banana durar mais tempo
• Veja dica para tirar mau cheiro da geladeira de forma simples
• Descubra como descongelar carne de forma rápida e segura

Conheça teste simples para saber se o ovo está estragado ou não:

Para aplicar o teste, basta encher um copo ou tigela com água fria e colocar o ovo cuidadosamente dentro. O comportamento do alimento na água vai indicar o estado de conservação dele. Se o ovo afunda e permanece deitado horizontalmente no fundo do copo, ele está fresco e pronto para consumo. Se ele afundar, mas fica em pé com a ponta para cima, significa que não é tão fresco, mas ainda pode ser utilizado em receitas que envolvem cozimento.

Por outro lado, se ele boiar no líquido, é sinal de que está estragado e não deve ser consumido. O teste funciona porque, com o tempo, a casca do ovo se torna porosa, permitindo a entrada de ar. Quanto maior a quantidade de ar no interior do ovo, maior a probabilidade de ele boiar, tornando esse método um indicativo visual simples e confiável.

Outros sinais de ovo estragado

Além do teste com água, existem outros sinais que ajudam a identificar ovos estragados sem quebrar a casca. O cheiro é um dos indicadores mais confiáveis. Um ovo estragado exala um forte odor sulfúrico, cheiro de enxofre ou 'ovo podre', mesmo antes de ser quebrado. Esse sinal é imediato e geralmente revela que o alimento não deve ser consumido.

Observar a casca também é fundamental. Qualquer rachadura, presença de mofo, superfície pegajosa ou coloração diferente indica risco de contaminação e sugere que o ovo deve ser descartado. Outro método complementar é o teste do som. Ao segurar o ovo próximo ao ouvido e balançá-lo suavemente, é possível perceber se há líquido se movimentando internamente. Um som de "chapinhado" indica que a gema e a clara se diluíram e que a bolsa de ar aumentou, um sinal claro de que o ovo não está fresco. Nesse teste, ovos frescos não produzem nenhum ruído.

Quer mais notícias de Curiosidade e outros assuntos? Acesse nosso canal no WhatsApp!

Garantia de frescor e segurança

Conhecer esses sinais simples permite garantir que o ovo utilizado em qualquer receita está fresco, seguro e próprio para consumo, evitando desperdício e riscos à saúde. Pequenos cuidados, como observar o comportamento do ovo na água, o cheiro, a aparência da casca e até mesmo o som que produz, podem fazer toda a diferença na hora de selecionar os alimentos. Com essas técnicas, é possível preparar refeições com tranquilidade, mantendo a qualidade e a segurança alimentar no dia a dia, sem surpresas desagradáveis na cozinha.