Aprenda a Fazer Pizza de Frigideira de Forma Simples

Na correria do dia a dia, receitas rápidas e práticas acabam se tornando verdadeiras aliadas na cozinha. Além de economizar tempo e dinheiro, elas ajudam a matar aquela vontade de comer algo gostoso sem precisar recorrer aos aplicativos de entrega. E quando o assunto é pizza, existe uma opção simples, saborosa e que pode ser preparada em poucos minutos usando apenas uma frigideira.

Bateu vontade de comer pizza no meio da semana, mas o preço do delivery e a demora desanimaram? A solução pode estar na sua própria cozinha. A pizza de frigideira caseira é uma alternativa prática, econômica e cheia de sabor, com massa macia por dentro, crocante por fora e pronta rapidinho.

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Ao contrário do que muita gente pensa, preparar massa de pizza não precisa ser complicado nem exigir horas de descanso. Essa versão é simples, leva poucos ingredientes e fica pronta tão rápido que você mal terá tempo de escolher o que assistir na TV enquanto prepara o lanche.

Ingredientes

Massa

• 100 ml de água em temperatura ambiente;
• 30 g de manteiga derretida;
• 1 colher de chá de açúcar;
• meia colher de chá de sal;
• 1 copo e meio de farinha de trigo (copo de requeijão de 200 ml);
• meia colher de chá de fermento biológico seco.

Sugestão de recheio clássico

• Extrato de tomate a gosto;
• queijo muçarela ralado ou em fatias;
• linguiça calabresa em rodelas finas;
• cebola fatiada;
• orégano a gosto.

Modo de preparo

Em um recipiente, misture a água, a manteiga derretida, o açúcar e o sal até dissolver bem os ingredientes.

Acrescente metade da farinha peneirada junto com o fermento biológico seco. Depois, adicione o restante da farinha e mexa até formar uma massa homogênea.

Sove a massa com as mãos até que ela fique lisa e uniforme. Em seguida, espalhe um fio de azeite na bancada e abra a massa no tamanho da frigideira utilizando as mãos ou um rolo.

Coloque a massa na frigideira, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de cinco minutos.

Quando a parte de baixo estiver dourada, vire a massa e faça pequenos furos com um garfo. Adicione o extrato de tomate, a muçarela, a calabresa, a cebola e finalize com orégano.

Tampe novamente a frigideira e deixe cozinhar por mais cinco minutos, até o queijo derreter e a base ficar douradinha.

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A receita também permite diversas variações. Vale apostar em recheios como frango com catupiry, bacon, milho ou até versões doces com chocolate e morango.

Para quem ainda ficou com dúvidas, o criador de conteúdo Tales, do canal Cozinha Elementar no YouTube, mostra o passo a passo completo da receita em vídeo.

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