Bolinho de chuva sem fritura? Veja como fazer na air fryer

Quem não gosta de um bolinho de chuva acompanhado de café quentinho? Essa receita clássica do lanche da tarde ganhou uma versão mais prática: o bolinho de chuva na air fryer, que dispensa a fritura em óleo e mantém aquele gostinho de comida caseira.

Com ingredientes simples e preparo rápido, os bolinhos ficam macios por dentro e levemente dourados por fora. Para completar, a cobertura de açúcar e canela deixa tudo ainda mais irresistível.

Confira os ingredientes e o modo de preparo

• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de cozimento: 15 minutos
• Tempo total: 30 minutos

Ingredientes

Para a massa:

• - 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• - 4 colheres (sopa) de açúcar;
• - 1 ovo;
• - 2 colheres (sopa) de óleo;
• - 1/3 de xícara (chá) de leite (80 ml);
• - 1 colher (chá) cheia de fermento químico em pó.

Para finalizar:

• - 3 colheres (sopa) de açúcar;
• - 1 colher (chá) de canela em pó;
• - Leite para umedecer os bolinhos.

Como preparar o bolinho de chuva na air fryer

• 1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento.
• 2. Acrescente o ovo, o óleo e o leite. Misture com uma colher até incorporar os ingredientes.
• 3. Use as mãos para misturar até formar uma massa homogênea e macia.
• 4. Separe pequenas porções e modele em formato de bolinhas.
• 5. Preaqueça a air fryer a 180°C por 3 minutos.
• 6. Distribua os bolinhos no cesto, deixando espaço entre eles.
• 7. Asse a 180°C por aproximadamente 10 a 15 minutos, observando o ponto.
• 8. Em um prato, misture o açúcar e a canela. Em outro recipiente, coloque um pouco de leite.
• 9. Depois de assados, passe rapidamente os bolinhos no leite e, em seguida, na mistura de açúcar e canela.

Dicas para deixar os bolinhos ainda melhores

Para garantir uma boa textura, evite sovar demais a massa. Misture somente até atingir uma consistência homogênea e modele bolinhas pequenas para facilitar o cozimento.

Também é importante não colocar muitos bolinhos de uma só vez na air fryer, pois o ar quente precisa circular entre eles.

Na hora de finalizar, passe rapidamente cada unidade no leite para evitar que fique encharcada.

Como conservar?

Os bolinhos podem ser guardados em recipiente fechado por até um dia em temperatura ambiente ou por até três dias na geladeira.

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Se preferir congelar, armazene os bolinhos já assados e sem cobertura por até dois meses. Para aquecer, coloque novamente na air fryer a 160°C por alguns minutos.