Consumo de leite cai e preocupa nutricionistas

O consumo de leite está caindo no Brasil. Com ou sem chocolate, o leite tem cada vez menos espaço no cardápio do brasileiro. Mas os nutricionistas alertam sobre os riscos de tirar o alimento da dieta.

O novo comportamento alimentar chamou a atenção de um grupo de nutricionistas. Segundo eles, é indiscutível que o leite é a principal fonte de cálcio para o nosso corpo e que o mineral ajuda na prevenção da osteoporose. Pesquisas recentes também já apontaram o leite como amigo da pressão sanguínea e também para combater as cólicas menstruais.

No Brasil é consumida a metade da quantidade de cálcio recomendada pela Organização Mundial de Saúde, que é um grama por dia. Parece pouco, mas isso equivale a três copos de leite. Essa mesma quantidade de cálcio recomendada está, por exemplo, em 575 gramas de brócolis, 785 de espinafre ou ainda em 372 gramas de sardinha.

Por isso, a sugestão dos nutricionistas para quem não consome leite ou derivados porque não gosta ou porque não pode, é substituir por outro alimento que também seja rico em cálcio. (eBand)