Conhece a Chicha Morada? Essa foi a bebida que os brasileiros mais pesquisaram no Google em 2019

Você já ouviu falar em Chicha Morada? Tipicamente peruana, a bebida foi a mais pesquisada pelos brasileiros, no Google, no ano de 2019.

Com alta capacidade antioxidante, o refresco leva os seguintes ingredientes na composição: milho roxo, abacaxi maduro, maçãs, cravos, canela, suco de limão e água.

Para preparar a Chica Morada, as especiarias são fervidas por 45 minutos. E, após a fervura, é adicionado o suco de limão, o açúcar, maças e o abacaxi cortados em pequenos cubos. A bebida é servida sempre gelada.

Estudos realizados na Escola de Medicina da Universidade de Nagoya, no Japão, concluíram que o pigmento do milho roxo (conhecido como maíz morado) previne o desenvolvimento do câncer de cólon, além de baixar a pressão sanguínea, agir como anti-inflamatório e promover a formação de colágeno.

FAÇA EM CASA:

Ingredientes

1 kg milho roxo

1 abacaxi maduro

2 maçãs

10 cravos

1 pau de canela

4 litros de água

4 limões

Açúcar a gosto

Modo de preparo

Ferva o milho roxo com as cascas de abacaxi, as cascas das maçãs, os cravos e a canela.

Após 45 minutos de fervura quando os grãos de milho estiverem abrindo, retire do fogo e deixe esfriar.

Já frio, coe retirando o milho e as cascas, adicione o açúcar, as maçãs e o abacaxi picados em cubos pequenos.

Finalize com o suco dos limões.