Hambúrguer de camarão: receita fácil de dar água na boca

É difícil encontrar quem não ame um camarão: no alho e óleo com um farofinha ou cozido com leves toques de limão, o prato simples é sempre uma ótima pedida para quem busca um acompanhamento saboroso, tornando-se uma aposta certeira nas confraternizações.

O que poucos sabem, porém, é que é possível explorar esse “príncipe do mar” em diferentes cardápios, desde os mais refinados aos mais brutos, a exemplo de um bom hambúrguer artesanal.

A receita a seguir de hambúrguer de camarão chega de forma leve, refrescante e com gostinho de mar. O recheio é semelhante a um tempurá grelhado e fica crocante e cheio de sabor, mas um alerta: apesar da fome e de dar água na boca, lembre-se sempre de mastigar bem!

Ingredientes:

300g de camarão

200g de farinha panko

4 ovos

1 maço de cebolinha picada

4 colheres (sopa) de óleo de canola

1 tomate grande

1 cebola roxa

½ maço de rúcula

½ unidade avocado

200g maionese

4 pães de hambúrguer

Modo de preparo:

1. Misture os ovos com farinha panko, sal a gosto e cebolinha picada

2. Coloque os camarões na massa e misture bem

3. Divida a massa em quatro porções iguais e molde no formato de hambúrguer

4. Grelhe em fogo médio-baixo em uma frigideira com óleo e manteiga

5. Doure por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado

6. Doure os pães de hambúrguer na mesma frigideira

7. Monte o lanche e bom apetite!