Bolo de pão de queijo: aprenda esta deliciosa receita para o café da tarde

Se o pão de queijo já é presença garantida no café da tarde, que tal transformar o clássico mineiro em um bolo fofinho, dourado e cheio de sabor? A receita combina a textura macia de um bolo caseiro com o sabor marcante dos queijos, além de ser simples de preparar.

A massa leva ingredientes fáceis de encontrar e pode ser preparada rapidamente no liquidificador. Depois, basta levar ao forno até que o bolo cresça e fique dourado por cima. A sugestão é servir ainda morno, acompanhado de café ou chá.

INGREDIENTES

• 3 ovos
• 1 xícara de chá de leite
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 3 xícaras de chá de polvilho doce
• 1 xícara de chá de queijo meia-cura ralado
• 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• Manteiga para untar
• Polvilho doce para polvilhar

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MODO DE PREPARO

• Comece batendo os ovos, o leite e o óleo no liquidificador até formar uma mistura homogênea. Em seguida, transfira o conteúdo para uma tigela e adicione o polvilho doce aos poucos, mexendo para incorporar.

• Acrescente o queijo meia-cura, o parmesão e o sal. Misture bem até que os ingredientes estejam distribuídos pela massa. Por último, coloque o fermento e mexa delicadamente.

• Despeje a massa em uma forma com furo central previamente untada com manteiga e polvilhada com polvilho doce. Leve ao forno preaquecido a 180 °C e asse até o bolo crescer e apresentar uma superfície dourada.

• Após retirar do forno, espere amornar antes de desenformar. Sirva em seguida e aproveite o bolo de pão de queijo ainda fresquinho.