Massa de Panqueca Sem Glúten (De Arroz)

ARROZ: Usei o arroz branco agulinha que é o mais comum nas mesas brasileiras, mas você pode usar o integral também, mas nesse caso ele deve estar bem bem macio e não “durinho” como o de costume ok? Se você fez arro com algum tipo de legumes, não tem problema pode usar também! TAPIOCA: Eu testei sem, e não deu liga, ficou quebrando a massa, então recomendo usar ou tapioca ou polvilho doce. Eu já vi receitas com maisena, mas não testei nessa versão. TEMPERO: Tome cuidado, pois seu arroz já tem aquele seu temperinho delicia, então só corrija. DOCE: Se você quiser fazer uma versão doce, ai vai precisar cozinhar o arroz sem tempero nenhum e adicionar uma pitada de açúcar na massa. CONSERVAÇÃO: Coloque os discos em um pote fechado, é legal forrar com papel toalha entre cada camada para evitar que grude ou deixe ela já recheada, e consuma em até 3 dias. Se desejar pode congelar por até 1 mês. ATENÇÃO: Olha essa é uma massa muito delicada, então se for levar ao forno não deixe muito tempo ou ela pode desmanchar, então é legal já ter todos os recheios quentinhos e tals…