Sempre que o inverno chega você me pedem receitas de Fondue tanto de Queijo quanto de Chocolate, então chegou o momento tão esperando onde vou te mostar que é possível fazer essas delicias com ingredientes que encontramos em qualquer mercadinho de bairro, ou seja: Todo mundo consegue fazer!!!! Então se joga nessas duas receitas, reúna os amigos e aqueçam o coração nesse inverno.
Como Fazer Fondue de Queijo
Autor: Gisele Souza
Tipo da Receita: Principal
Nivel: Fácil
Rendimento: + ou – 4 Pessoas
Ingredientes
- 1 Dente de Alho
- 1 Lata de Creme de Leite
- 1 xícara (chá) de Requeijão
- 1 Pitada de Noz Moscada
- 1 xícara (chá) de Queijo Prato
- 1 xícara (chá) de Queijo Mussarela
Instruções
- Em uma panela passe o dente de alho no fundo da panela.
- Adicione 1 Lata de Creme de Leite, 1 Xícara de (chá) de Requeijão (ou 1 copo) e aqueça até que fique bem quente.
- Tempere com sal e noz-moscada a gosto.
- Junte os 2 queijos prato e mussarela e misture até que esteja derretido por completo.
- Coloque na panela de fondue e sirva com pedacinhos de pão, pão de queijo, bolinhos, coxinha, almondegas ou pedacinhos de carne.
Observações
Queijos: o Fondue original é feito com queijos mais nobres e puros como Gruyère Estepe ou Emmental, se você quiser pode usar eles.Vinho: Eu optei por não usar o vinho também já que é uma receita econômica, mas se você quiser pode adicionar ai ¼ xícara (chá) de vinho branco seco, mas não esqueça de deixar ferver para que o álcool evapore.Conservação: Se quiser fazer um dia para consumir no outro pode, deixe na geladeira bem fechado por no máximo 3 dias e quando for usar aqueça na panela ou microondas com um pouco de leite.Sal: Adicione se precisar, tudo vai depender dos queijos usados, então tome cuidado.Noz-Moscada: Eu acho essencial para saborizar, mas se não tiver use pimenta do reino que também fica delicioso. Servir com: Com o que gostar, pode ser pão, pão de queijo, bolinhos empanados como coxinha e bolinha de queijo, ou ainda pedaços de carne ou legumes. Comeu o Fondue e sobrou? Guarna na geladeira e no dia seguinte adicione mais lente e coloque em um macarrão ou faça um arroz de forno =D
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Como Fazer Fondue de Chocolate
Autor: Gisele Souza
Tipo da Receita: Sobremesa
Nivel: Fácil
Rendimento: +ou- 4 Pessoas
Ingredientes
- ½ xícara (chá) de Leite
- 1 Lata de Creme de Leite
- 1 Colher (sopa) de Manteiga
- 4 Colheres (sopa) de Açúcar
- 6 Colheres (sopa) de Chocolate em Pó
Instruções
- Em uma panela coloque todos os ingredientes e cozinhe em fogo baixo misturando sempre até que comece a levantar fervura.
- Assim que as primeira bolachas de fervura subirem, desligue o fogo e continue misturando mais mais uns 3 minutos para que o excesso de liquido evapore e fique mais cremoso de forma que consiga grudar no morango, se não atingir o ponto volte a ligar o fogo, mas não deixe que fique fervendo para não correr o risco de talhar ou queimar.
Observações
Chocolate: Não use ACHOCOLATADO! Lembrem-se que achocolatado não é chocolate, é açúcar com corante e o que queremos é sabor de chocolate então compre chocolate em pó na seção de bolos do supermercado.Creme de Leite: Pode usar qualquer um que você tiver, mas mantenha a medida de 1 lata que equivale a 1 xícara (chá), e caso use Nata pode ser melhor adicionar um pouco mais de leite por ser mais consistente. Conservação: Guarde na geladeira por até 5 dias e quando for consumir aqueça no microondas ou fogão com um pouco mais de leite. Caso sobre você pode usar para cobrir bolos.Servir com: Frutas de todos os tipos que gostar, pedaços de bolo e brownie, marshmallow. Chocolate em Barra: Quer usar chocolate de verdade? Sem problemas coloque 150g de chocolate para cada lata de creme de leite.
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- Aquecendo no microondas quando começar a esfriar
- Fazer com banho maria (ou seja colocar o pote com o chocolate ou queijo por cima de uma panela com água quente)
- Fazer uma panela de fondue com uma latinha de refrigerante, veja como aqui: https://www.youtube.com/watch?v=MMiHvBbBpMo
Fonte: Receitas de Minuto