quarta-feira, 19/09/2018, 10:35
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Ei! Quem ai ama um peixinho? E se acompanhado de legumes assados então é ainda melhor! E se ficar pronto em 20 minutos é perfeito né! Então corre para dar o play e ver essa receita de Salmão na Manteiga de Ervas, com Legumes Assados e Smoothie de Manga com Abacaxi e Leite de Coco que é vegano! Um almoço rápido, fácil e cheio de sabor e bem levinho!
Vitamina – Smoothie de Manga com Abacaxi
Autor: Gisele Souza
Tipo da Receita: Bebida
Nivel: Fácil
Rendimento: +ou- 800ml
Ingredientes
- 200ml de Leite de Coco
- 1 xícara (chá) de Água
- 1 Manga
- ½ Abacaxi
Instruções
- No liquidificador coloque o leite de coco, água, manga e abacaxi e bata até ficar cremoso
- Coloque em garrafinhas e leve para gelar ou para o freezer para congelar!
Observações
MANGA: Usei 1 Manga Tommy, mas pode usar qual você quiser! ABACAXI: Usei ½ abacaxi, mas se quiser pode usar ele inteiro e fazer mais, nesse caso adicione mais 1 manga para que não perca o sabor da manga. COCO: Usei leite de coco de mercado, mas pode usar o caseiro que é sempre melhor né!ÁGUA: Se quiser troque por leite ou água de coco que fica uma delicia!CONSERVAÇÃO: Consuma em 3 dias mantido na geladeira ou congele por 60 dias.
SALMÃO NA MANTEIGA DE ERVAS
Autor: Gisele Souza
Tipo da Receita: PRINCIPAL
Nivel: Fácil
Rendimento: +ou- 4 Porções
Ingredientes
- MANTEIGA DE ERVAS:
- 100g de Manteiga
- 2 Colheres (sopa) de Alecrim
- 1 Colher (sopa) de Tomilho
- ¼ Colher (chá) de Pimenta do Reino
- Raspas de 1 Limão
- ¼ Colher (chá) de Sal
- SALMÃO:
- 1 Cebola (em rodelas)
- 1 Filé de Salmão ou 4 Postas
- Suco de 1 Limão
- Sal e Pimenta do Reino (a gosto)
- 3 Dentes de Alho
Instruções
- MANTEIGA DE ERVAS: Em uma tigela coloque a manteiga em temperatura ambiente, alecrim, tomilho, pimenta do reino, raspas de limão e sal e misture bem!
- Se quiser leve para gelar ou se for usar na hora já esta pronto!
- SALMÃO:
- Em cima de uma folha de papel alumínio coloque uma cama de cebola em rodelas, o salmão, tempere com suco de limão, sal, pimenta do reino e 3 colheres da manteiga de ervas, junte mais 3 dentes de alho e feche bem o pacote de alumínio.
- Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 20 minutos.
Observações
PEIXE: Pode usar o peixe que quiser, ou ainda com camarão! PAPEL ALUMÍNIO: Se não tiver use papel manteiga que funciona também! MANTEIGA: Não use margarina, aqui queremos o sabor da manteiga! ERVAS: Você pode por as ervas que gostar então não se prenda as usadas aqui, use as que tiver por ai! CONSERVAÇÃO: Consuma em no máximo 4 dias!
Legumes Assados
Autor: Gisele Souza
Tipo da Receita: Acompanhamento
Nivel: Fácil
Rendimento: +ou- 4 porções
Ingredientes
- 1 Colher (sopa) de Azeite
- 1 Abobrinha Picada em cubos
- 1 Caixa de Tomate Cereja (180g)
- 1 Colher (sopa) de Alecrim Fresco
- 1 Colher (sopa) de Tomilho Fresco
- 1 Colher (chá) de Sal
- ¼ Colher (chá) de Pimenta do Reino
- Manteiga de Ervas
Instruções
- Em uma assadeira coloque o azeite, abobrinha em cubos, tomates, alecrim, tomilho, sal, pimenta do reino e manteiga de ervas.
- Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.
Observações
LEGUMES: Use os que gostas, mas procure legumes que possuam o mesmo tempo de cozimento. MANTEIGA: Usei a manteiga de ervas que sobrou do peixe, porém se quiser só azeite e as ervas também fica ótimo!CONSERVAÇÃO: Consuma em no máximo 4 dias!
Fonte: Receitas de Minuto
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