Ator elogia pratos da feira gastronômica

A feira gastronômica "Pará de Todos os Gostos, Todos os Sabores", realizada neste fim de semana, arrancou elogios de quem é entendido do assunto. Paulo Leite, ator e proprietário de um restaurante especializado em comida paraense, em São Paulo, provou dos pratos e elogiou. "Todos os pratos foram bem preparados", afirmou, categórico.

Paulo nasceu em Belém e, há 15 anos, chefia o restaurante Amazônia, no bairro do Bela Vista, conhecido como Bixiga. O bairro é conhecido em São Paulo por sua excelência em estabelecimentos da melhor gastronomia da cidade.

Mas Paulo Leite não gosta de ser chamado de chef. “Não sou chef, não fiz gastronomia, mas conheço esses pratos desde pequeno e gosto de cozinhá-los. Eu sou cozinheiro”, destacou, bem humorado.

Ele contou que sempre costuma vir a Belém. Nesta visita, soube da Feira Gastronômica e foi ao mezanino da Yamada, no shopping Pátio Belém, para conferir as delícias do evento.

Ao falar sobre a experiência de mostrar a comida paraense em uma cidade como São Paulo, onde circulam pessoas do mundo inteiro, Paulo explica que no início havia um preconceito, mas logo o gosto do Pará caiu na boca da clientela.

“Antes, as pessoas tinham certo preconceito com a nossa comida, diziam que era comida de índio. Hoje recebem bem nossa culinária e, na verdade, o que a gente faz tem mais elementos portugueses que indígenas. Essa mistura deu certo e resultou nos nossos pratos”, garante.

Em sua carreira como ator, Paulo Leite atuou em novelas como “O Meu Pé de Laranja Lima” (Rede Bandeirantes), “Barriga de Aluguel” (Rede Globo) e “Louca Paixão” (Rede Record).

A feira gastronômica "Pará de Todos os Gostos, Todos os Sabores" encerrou mais uma fase do projeto Orgulho de Ser do Pará e ofereceu aos visitantes degustações de pratos de várias regiões do estado. Maniçoba, tacacá e a mujica de piracuí foram algumas das atrações. Nos seus dois dias, o evento serviu cerca de 8 mil porções. (Shamara Fragoso/DOL)