UFPA ensina a fazer pratos vegetarianos

Se você gostaria de experimentar comidas saborosas e que não contém carne vermelha, está convidado para participar da I Oficina de Alimentação vegetariana da Universidade Federal do Pará (UFPA). O evento acontece nesta quarta-feira, 4 de abril, na Faculdade de Nutrição da Universidade, com turmas pela manhã e pela tarde.

A programação é promovida pelo Centro Acadêmico de Nutrição da UFPA e tem como palestrante a professora da Faculdade de Nutrição, Yuko Ono Silva. O evento é aberto ao público em geral e terá certificado aos participantes. A inscrição custa R$ 15,00 e pode ser feita até o início da Oficina.

As turmas têm aulas teóricas e práticas sobre a alimentação vegetariana, que incluem a preparação de cinco pratos ovo-lácteo vegetarianos: Salada crua de tofu, Leite de soja e croquete de resíduo de soja, PVT à Primavera, Assado de Legumes e Arroz Integral com Jambu.

Veganos, ovo-lacto-vegetarianos e lacto-vegetarianos - Os vegetarianos dividem-se, principalmente, em três grupos: Os veganos (ou vegetarianos estritos), que não consomem nada que implique no uso ou exploração animal, ou seja, não se alimentam de animais ou de subprodutos de origem animal, como carnes, leite, ovos, mel e seus derivados. Também não usam cosméticos ou produtos que contenham substâncias de origem animal como gordura e secreções, ou que tenham sido testados em animais. Também não usam peles, pêlos, penas ou couro animal. Os ovo-lacto-vegetarianos não consomem nenhum tipo de carne, porém consomem ovos, leite e seus derivados. Já os lacto-vegetarianos, também não consomem nenhum tipo de carne, mas aceitam o leite e derivados.

Serviço:
I Oficina de Alimentação Vegetariana da UFPA
Realização: 4 de abril, na Faculdade de Nutrição da universidade
Turmas: manhã (8h as 12h) e tarde (14h as 18h)
Investimento: R$ 15,00
Certificado de cinco horas.
Pré-requisito: Comparecer com jaleco e sapato fechado.
Informações e Inscrições: 8032.6170 / 8821.3732 / 9305.6623