Diário lança evento para gastronomia paraense

No Brasil e no mundo, o Pará é conhecido como lugar de gastronomia rica e saborosa. Em Belém, não faltam bons restaurantes, lanchonetes, sorveterias. De locais sofisticados a food trucks e lanchões de esquina, a Cidade das Mangueiras tem diversificado cada vez mais seu cardápio. Para valorizar o trabalho de todos que atuam nesse segmento e oferecer excelente conteúdo ao leitor, o DIÁRIO DO PARÁ está lançando a terceira edição do projeto Passaporte Belém, com o selo “O Melhor da Gastronomia”.

A partir de hoje, o material será publicado em uma série de 5 suplementos - sempre aos domingos e às quintas-feiras -, apresentando o melhor da gastronomia paraense em 23 categorias. O “Passaporte Belém - O Melhor da Gastronomia” foi elaborado a partir dos votos de 16 personalidades da capital paraense, entre jornalistas, profissionais liberais e apreciadores da boa mesa, para montar um ranking gastronômico com os melhores estabelecimentos da cidade. Ao todo, são 129 lugares, que vão desde hamburguerias e pontos de açaí a sorveterias, tira-gostos e restaurantes sofisticados.

Após a publicação dos 5 suplementos, todo esse conteúdo será transformado em um elegante e prático guia de bolso, com todos os 129 estabelecimentos, dando destaque para os mais votados de cada categoria. Para o jornalista Klester Cavalcanti, diretor de Redação do DIÁRIO, o projeto tem grande relevância cultural. “Gastronomia é um dos assuntos do momento. Significa prazer, lazer, diversão. O Melhor da Gastronomia tem tudo a ver com a proposta do DIÁRIO de estar sempre conectado à sociedade”, diz o executivo. “A missão do jornal é informar, mas também trazer esse prazer para o público.” Ele destaca, ainda, a grande relevância da gastronomia paraense. “O Brasil todo valoriza a comida do Pará. Já estava na hora de termos um projeto voltado à culinária local.”

JURADOS

Clélio Miranda, advogado e estudante de gastronomia, foi uma das personalidades escolhidas pra montar a lista do Passaporte Belém 2016. “Participar dessa seleção foi uma experiência muito interessante. A gastronomia de Belém tem se desenvolvido e diversificado muito, mas nós ainda não tínhamos essa informação organizada para a população”, conta o advogado, elogiando a iniciativa do DIÁRIO. Os critérios usados por Clélio foram principalmente a conformidade dos estabelecimentos com cada categoria. “Procurei os lugares que fossem mais característicos, que tivessem uma temática mais representativa do segmento” explica. Além disso, ele levou em conta os cardápios, os ambientes, as propostas e também a recepção do público. “Tive meus favoritos, mas fiz questão de checar também com amigos e conhecidos o que eles achavam dos lugares.”

HISTÓRIA

Um projeto que se fortalece a cada anoO projeto Passaporte Belém teve seu início em 2014, com o intuito de estimular a interação dos moradores e visitantes com as atrações da capital paraense. O tema inicial foi “Passaporte Belém - 100 Coisas para Fazer Aqui” e buscou incentivar as experiências com a cidade de acordo com os cinco sentidos: visão, audição, olfato, tato e paladar. Ele contou com as dicas dos colunistas Mauro Bonna, Rejane Barros e Alda Dantas, que compartilharam seus principais tesouros belenenses. Já em 2015, foi a vez de a vida noturna de Belém ser explorada. O “Passaporte Belém by Night – 80 Coisas para Fazer Aqui” foi elaborado por 4 especialistas da noite belenense: o barman Armando Costa, a jornalista Esperança Bessa, o colunista Janjo Proença e o DJ Paulinho Fidalgo, para indicar os melhores lugares e atrações da cidade, desta vez seguindo os sentidos visão, audição e paladar, com aquele toque de festa e diversão da noitada paraense.

PREMIAÇÃO

Nesta edição, pela primeira vez, o Passaporte Belém vai fazer uma premiação para prestigiar os grandes destaques de cada uma das categorias listadas no guia. Será um grande evento, realizado no mês de janeiro, que contará com a presença dos principais nomes da gastronomia local e homenageará os vencedores com a entrega da Estrela Azul, o grande prêmio do Passaporte Belém - O Melhor da Gastronomia. “Queremos que essa estrela azul seja sinônimo de qualidade e prestígio para os estabelecimentos”, destaca o diretor-presidente do DIÁRIO, Jader Filho.

(Arthur Medeiros/Diário do Pará)