Sextou: saiba como reconhecer um copo sujo antes de beber

Sexta-feira é, em geral, um dos principais dias para o consumo de bebidas alcóolicas. O fim do expediente em estágios e empregos e também a conclusão da semana letiva provoca certa tranquilidade (e vontade) para "tomar umas" no fim da tarde ou à noite.

Ok, ok, tudo isto você já sabe. mas... E reconhecer se um copo realmente está limpo na hora de beber cerveja? Você consegue?

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Não basta apenas observar a aparência do objeto. Para aprender a identificar, você deve observar a espuma e as pequenas borbulhas que sobem no interior do copo.

Um vídeo da cervejaria norte-americana Miller Coors, destinado a profissionais do setor, mostra que, se as borbulhas, subirem e tiverem a tendência a grudar nas paredes do copo, estamos diante de um recipiente que não foi bem lavado. O copo pode conter restos de sabão e outras substâncias, o que na melhor das hipóteses irá prejudicar o sabor da cerveja.

Assista:

Para ficar mais compreensível, acompanhe:

COPO SUJO: quando o copo estiver sujo, ao colocar a cerveja, as borbulhas tendem a subir e se fixar na lateral do recipiente. Além disso, a espuma desaparece mais rapidamente. Isto indica a presença de resíduos ou óleos no objeto e podem alterar o sabor e aroma da bebida.

COPO LIMPO: as bolhas da bebida não prendem nas laterais do copo, deixando a parede totalmente limpa. Sem outros resíduos, a espuma se mantém uniforme e dura mais tempo.

COMO LIMPAR?

Muitas vezes, mesmo após a lavagem, o copo permanece sujo, devido à presença de resíduos, gorduras e outras substâncias, o que pode prejudicar a sua experiência na hora de tomar uma cerveja.

Na hora de fazer a limpeza do seu copo, use somente água e sabão, e garanta que a bucha esteja completamente limpa, sem resíduos e gorduras. De preferência, deixe uma bucha específica para a limpeza de seus copos e troque-a com frequência.