Alcachofra ajuda a emagrecer e faz bem ao fígado

Consumida como salada e aperitivo, ou ainda, utilizada no preparo de massas e até mesmo chás, a alcachofra pode ser consumida do caule às folhas e raízes. A planta traz inúmeros benefícios à saúde devido ao alto teor nutricional e seus benefícios fitoterápicos.

Rica em fibras, o que proporciona a sensação de saciedade e favorece o trânsito intestinal, a alcachofra ajuda a regularizar as funções intestinais, contribuindo para o emagrecimento e é amiga da digestão. Segundo especialistas, uma alcachofra grande contém um quarto da quantidade de fibras recomendada para o consumo diário.

Por conter cinaropicrina - que reduz significativamente as taxas de colesterol e apresenta propriedades anti-hepatotóxicas, a alcachofra atua como como protetora e regeneradora das células hepáticas. Logo, suas substâncias auxiliam no bom funcionamento do fígado e seu consumo é indicado para pessoas que apresentam problemas hepáticos.

AÇÃO DIURÉTICA E DESINTOXICANTE

A alcachofra apresenta também propriedades diuréticas, o que auxilia a eliminação de uréia e de substâncias tóxicas decorrentes do metabolismo celular, conferindo assim à alcachofra a ação depurativa. Outro benefício atribuído à planta é sua propriedade de auxiliar no emagrecimento. Sua propriedade diurética faz com que haja a eliminação de líquido, o que diminui o inchaço e, consequentemente, reduz medidas. Já sua capacidade de desintoxicação, auxilia no bom funcionamento do organismo, o que acelera o metabolismo.

Encontrada fresca ou em conserva, a alcachofra apresenta um sabor amargo e pode ser servida fria ou quente, com as folhas ou apenas o coração. Pode ser cozida, grelhada, assada ou preparada ao vapor após a retirada de sua parte espinhosa superior e as pontas das folhas. A alcachofra pode ser consumida como aperitivo, em saladas, no preparo de massas e chás.

O chá pode ser preparado por infusão. Para isso, basta acrescentar 2g de folhas de alcachofra a 150ml de água fervente, cobrir o recipiente e deixar a mistura descansar por alguns minutos. As folhas de alcachofra podem ser encontradas à venda em casas de chás e lojas de produtos naturais.

A alcachofra também pode ser consumida em forma de cápsula. Segundo especialistas, as cápsulas apresentam propriedades semelhantes às da alcachofra in natura. Podem ser encontradas em farmácias e em lojas de produtos naturais.

PREVENÇÃO E TRATAMENTO DO CÂNCER - Estudos feitos com extrato da folha da alcachofra apontaram que ela reduz a proliferação celular em muitas formas diferentes de câncer, incluindo câncer de próstata, leucemia e câncer de mama. Um estudo italiano descobriu que uma dieta rica em flavonóides, um composto presente na alcachofra reduz o risco de câncer de mama.

CURA RESSACA - Graças aos seus efeitos positivos sobre o fígado, muitas pessoas juram que as alcachofras é um excelente remédio no tratamento da ressaca. tente as folhas de uma alcachofra.

(com informações do site Boa Forma e portal Terra)