Ótima para a dieta e para a saúde, a aveia é rica em fibras solúveis - diminuindo assim o colesterol ruim. Ela protege o organismo de doenças cardiovasculares, proporciona sensação de saciedade, além de melhorar o funcionamento intestinal e facilitar a digestão. É rica em minerais como cálcio e ferro, em proteínas e em vitaminas do complexo B e E, além de ser barata e muito fácil de ser encontrada em mercados.
Tipos de aveia - Há três tipos de aveia: em flocos, farelo e farinha. O farelo é o mais saudável e é ideal para a massa de pães e bolos. Você pode colocar a aveia em flocos nos sucos, nas vitaminas e no iogurte para tomar no café da manhã. A versão em farinha pode substituir a farinha de trigo em bolos, panquecas e pães.
E para que a aveia tenha o efeito correto no corpo, é preciso tomar cuidado na hora de consumir. O ideal é ingerir cerca de 3 colheres de sopa e beber de cinco a seis copos de água para que o alimento não provoque a prisão de ventre.
Saiba como preparar uma receita bem simples e ideal para quem quer incluir este cereal no cardápio. Tome nota!
PANQUECA DE AVEIA
Ingredientes
-1 ovo
-2 colheres sopa de aveia em flocos
-1 pitada de sal rosa
-1 colher rasa sopa de polvilho doce ou azedo
-1 fatia queijo minas light para o recheio
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador até se tornar uma massa líquida. Coloque a massa na frigideira antiaderente e depois de 2 minutos, vire-a. Derreta todo o queijo minas light e coloque sobre a massa. Dobre em formato de panqueca e sirva.
(com informações do site Boa Forma)
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