3 lanches saudáveis que salvam a dieta; veja as receitas

Quem nunca abriu a geladeira no meio da tarde em busca de “qualquer coisa” para beliscar e acabou caindo na tentação de um lanche ultraprocessado? Esse cenário, mais comum do que parece, costuma ser um dos principais desafios de quem tenta manter uma alimentação equilibrada no dia a dia.

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É justamente nesse intervalo entre as refeições principais que os lanches saudáveis ganham protagonismo. Quando bem planejados, eles ajudam a manter a energia, prolongam a saciedade e evitam escolhas impulsivas que podem comprometer a dieta.

Segundo a nutricionista Letícia Corrêa, o grande obstáculo de muitos pacientes está na ideia de que comer bem significa abrir mão de tudo o que gostam. “Quando a dieta é muito restritiva, sem incluir alimentos que a pessoa gosta, ela tende a compensar no fim de semana. O problema é esse ciclo de restrição e exagero”, explica ela.

Para Letícia, o caminho mais sustentável está no equilíbrio. Em vez de cortar alimentos, a estratégia é encaixá-los de forma controlada no plano alimentar, permitindo até versões adaptadas de pratos mais calóricos. “A adesão melhora muito quando a alimentação é prazerosa e possível de manter”, completa.

Foi pensando nisso que a nutricionista, que também compartilha receitas nas redes sociais, separou 3 opções simples de lanches para incluir na rotina sem culpa e sem complicação.

Torta de tapioca

Uma opção prática que pode ser feita na airfryer e funciona bem tanto como lanche quanto como refeição leve.

Ingredientes

• 30 g de goma de tapioca
• 2 ovos
• 40 g de requeijão light
• 100 g de frango desfiado
• 1 fatia de mussarela
• Tomate cereja e orégano a gosto

Modo de preparo

Misture a goma de tapioca, os ovos e o requeijão até formar uma massa homogênea. Acrescente o frango desfiado. Despeje em um recipiente próprio para airfryer, finalize com queijo, tomate e orégano e leve a 200°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.

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Pizza cone com wrap

Uma versão leve e criativa da tradicional pizza, ideal para matar a vontade sem exageros.

Ingredientes

• 1 unidade de wrap (tipo Rap10)
• Extrato de tomate a gosto
• 30 g de requeijão
• 80 g de frango desfiado
• 30 g de mussarela ralada
• Tomate cereja e orégano a gosto

Modo de preparo

Corte o wrap ao meio, passe requeijão e modele em formato de cone. Recheie com molho de tomate, frango, queijo e tomate. Leve ao forno a 200°C até o queijo derreter e a massa dourar.

Batata com frango crocante

Uma versão saudável de bolinho assado, rica em proteína e fácil de preparar.

Ingredientes

• 700 g de batata-doce ou batata inglesa cozida
• 700 g de frango desfiado
• ½ cebola picada
• Salsinha, sal e pimenta a gosto
• Flocão de milho para empanar

Modo de preparo

Amasse as batatas até formar um purê e misture com o frango, cebola e temperos. Modele em bolinhos, empane no flocão e leve à airfryer por cerca de 15 minutos, virando na metade do tempo.

No fim das contas, a proposta é simples: transformar o “beliscar por impulso” em escolhas mais conscientes sem abrir mão do sabor e da praticidade.