Hambúrguer caseiro com batata na Air Fryer: opção prática e fit

Quem gosta de hambúrguer pode preparar uma versão caseira acompanhada de batatas feitas na Air Fryer. A receita leva carne moída, pão, salada e temperos simples, enquanto as batatas são preparadas com pouco azeite e ficam douradas sem a necessidade de fritura convencional.

A versão pode ser desfrutada em casa, ao lado da família e de amigos, ou até mesmo, em uma confraternização, sendo uma ótima opção de lanche ou até mesmo de janta.

A receita rende duas porções e tem preparo dividido entre o hambúrguer e o acompanhamento. Confira!

INGREDIENTES

Para o hambúrguer:

• 300 g de patinho moído
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 pães de hambúrguer
• 2 folhas de alface
• 1 tomate cortado em rodelas
• 4 rodelas de cebola
• Picles a gosto
• Mostarda ou outro molho de sua preferência

Para as batatas:

• 2 batatas médias
• 1 colher de chá de azeite
• Sal a gosto
• Páprica a gosto

MODO DE PREPARO

• Comece pelas batatas. Corte-as em gomos e cozinhe em água fervente por aproximadamente cinco a sete minutos, apenas até começarem a amolecer. Em seguida, escorra bem e tempere com azeite, sal e páprica.

• Preaqueça a Air Fryer e coloque as batatas a 200 °C. Deixe por cerca de 15 a 20 minutos, mexendo na metade do tempo para que dourem por igual.

• Enquanto isso, divida a carne moída em duas partes e modele os hambúrgueres. Tempere com sal e pimenta-do-reino e leve a uma frigideira bem aquecida. Grelhe por aproximadamente três a cinco minutos de cada lado.

• Para montar, abra os pães e acrescente o hambúrguer, picles, cebola, tomate, alface e mostarda. Sirva acompanhado das batatas douradas preparadas na Air Fryer.

DICAS PARA O PREPARO

Para deixar o hambúrguer mais magro, a sugestão é utilizar patinho moído. Na hora de modelar, evite apertar demais a carne. Já as batatas devem ser cortadas em tamanhos semelhantes e distribuídas sem sobrecarregar o cesto da Air Fryer, o que ajuda no cozimento uniforme.