Conforme prometido no Post do Hamburguer Artesanal da Lelê (@lelegianetti), hoje ela nos ensina a maravilhosa Maionese Artesanal para acompanhar qualquer lanche, e é garantido que ficará uma delícia. Ai que delícia minha gente! Essa maionese é super inspirada em algumas hamburguerias que a Lelê ama, como por exemplo o Chicohamburger e o Burdog! E o que dizer então da sobrinha dela de sous chef?! Hahaha… é ou não é a coisa mais fofa do mundo?
- 2 gemas em temperatura ambiente
- 1 colher de mostarda
- sal
- pimenta do reino
- 2 colheres de vinagre ou limão
- 260 ml de óleo (1/3 de azeite e ⅔ de óleo de girassol)
- Colocar as gemas, a mostarda, a pimenta e um pouco de sal em um bowl e mexer manualmente com um fuê até ficar homogêneo
- Ir acrescentando o óleo aos poucos enquanto batemos a mistura com um mixer
- Provar e, se necessário, acrescentar o vinagre e mais sal. Bater novamente.
- Levar à geladeira e deixar resfriando por 10 minutos.
É isso amores… os apaixonados por hambúrguer como a Lelê sabem a importância que uma boa maionese tem. Então, se você também é um burger addicted, eu recomendo fortemente que você teste essa receita! 😛 E não esquece de marcar o perfil da Lelê no insta quando vocês testarem essa receita super prática e rápida .
Fonte: Receitas de Minuto