Uma das coisas que mais gosto é quando chamo os amigos aqui em casa para um almoço ou jantar, e nesses dias coloco uma música bem animada e me divirto fazendo deliciosas receitas, então para te ajudar hoje quero te mostrar 4 receitas incríveis para um Almoço Completo com Arroz de Forno, Rocambole de Frango, Legumes Assados e Pavê de Brigadeiro!
Arroz de Forno
Autor: Gisele Souza
Ingredientes
- 1 Colher (sopa) de Azeite
- 1 Colher (sopa) de Cebola (ralada)
- ½ Colher (sopa) de Alho
- ½ xícara (chá) de Milho
- 1 Cenoura (picada)
- 50g de Brócolis (picado)
- 1 xícara (chá) de Arroz Cru
- 1 Colher (sopa) de Sal
- ¼ colher (chá) de Açafrão
- 2 xícaras (chá) de Água
Instruções
- Em uma tigela coloque o azeite, cebola, alho, arroz, legumes e tempere com sal, pimenta do reino, açafrão da terra. Junte 2 xícaras (chá) de água, misture bem e cubra com papel alumínio, leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, remova o papel alumínio e volte ao forno por 20 minutos ou até a água secar. Assim que sair do forno misture muito bem.
Observações
ARROZ: Use o Arroz Agulinha, pois ele cozinha mais rápido, se preferir usar Arroz Integral ou parborizado use mais água e deixe mais tempo de forno.VEGETAIS: Você pode usar os vegetais que quiser! Use o que gostar e tiver em casa o mesmo vale para os temperos!CREMOSO: Se quiser fazer um arroz cremoso quando sair do forno coloque requeijão cremoso, queijo e volte ao forno. CONSERVAÇÃO: Mantenha na geladeira por até 3 dias ou congele por 30 dias.
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4 Receitas para um Almoço Incrível!
Autor: Gisele Souza
Ingredientes
- MANTEIGA DE ERVAS:
- 100g de Manteiga
- 2 Colheres (sopa) de Alecrim
- 1 Colher (sopa) de Tomilho
- ¼ Colher (chá) de Pimenta do Reino
- Raspas de 1 Limão
- ¼ Colher (chá) de Sal
- LEGUMES ASSADOS:
- 1 Colher (sopa) de Azeite
- 1 Abobrinha Picada em cubos
- 1 Caixa de Tomate Cereja (180g)
- 1 Colher (sopa) de Alecrim Fresco
- 1 Colher (sopa) de Tomilho Fresco
- 1 Colher (chá) de Sal
- ¼ Colher (chá) de Pimenta do Reino
- Manteiga de Ervas
Instruções
- MANTEIGA DE ERVAS: Em uma tigela coloque a manteiga em temperatura ambiente, alecrim, tomilho, pimenta do reino, raspas de limão e sal e misture bem!
- Se quiser leve para gelar ou se for usar na hora já esta pronto!
- LEGUMES ASSADOS: Em uma assadeira coloque o azeite, abobrinha em cubos, tomates, alecrim, tomilho, sal, pimenta do reino e manteiga de ervas.
- Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.
Observações
LEGUMES: Use os que gostas, mas procure legumes que possuam o mesmo tempo de cozimento. MANTEIGA: Usei a manteiga de ervas que sobrou do peixe, porém se quiser só azeite e as ervas também fica ótimo!CONSERVAÇÃO: Consuma em no máximo 4 dias!
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Rocambole de Frango
Autor: Gisele Souza
Ingredientes
- 1kg de Peito de Frango
- ½ cebola picada
- 2 dentes de alho
- 2 Ramos de Alecrim
- ½ colher (chá) de Paprica Doce
- ¼ colher (chá) de Pimenta do Reino
- ½ colher (sopa) de Sal
- 1 Ovo
- 3 colheres (sopa) de Aveia em flocos finos.
- 150g de Cream Cheese
- Noz Moscada (a gosto)
- 160g de Bacon (Frito)
- 1 Punhado de Espinafre
Instruções
- Em um processador ou no liquidificador coloque o peito de frango e bata até ficar uma carne moída, transfira para uma tigela e adicione o alho picado, cebola em cubinhos, alecrim, paprica doce, pimenta do reino, sal, ovo, aveia e misture muito bem e leve para gelar por 30 minutos.
- Abra a massa de frango em cima de um plastico filme, papel alumínio de forma que fique um retângulo bem fino e plano.
- Coloque uma camada de cream cheese, noz moscada, bacon frito, espinafre e enrole com a ajuda do plastico ou alumino de forma que fique bem apertadinho.
- Leve ao freezer até que fique bem congelado, unte um papel alumino com azeite, regue com mais azeite por cima embrulhe bem e leve para assar em forno preaquecido 180°C por cerca de 30 minutos.
Observações
FRANGO: Se você achar ele já moído no mercado pode pular essa parte de triturar o frango, mas você também pode usar o liquidificador, mas precisa por aos poucos e usar a tecla pulsar. TEMPEROS: Use quais você quiser, gostar e tiver! RECHEIO DO ROCAMBOLE: Se quiser coloque vegetais, ou o que quiser vai ficar bom com tudo!!CONSERVAÇÃO: O Rocambole pode ser congelado cru ou assado por até 30 dias, na geladeira consumir em 5 dias! Já a Salada, Croutons, Molho manter na geladeira por até 5 dias!
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Pavê de Brigadeiro super Fácil!
Autor: Gisele Souza
Tipo da Receita: Sobremesa
Nivel: Fácil
Ingredientes
- 2 Latas de Leite Condensado
- 2 Caixas de Creme de Leite
- 6 Colheres (sopa) de Chocolate em pó
- 2 Colheres (sopa) de Manteiga
- 200g de Bolacha
- Café Frio (a gosto)
Instruções
- Em uma panela coloque o leite condensado, manteiga, chocolate em pó e misture bem.
- Ligue o fogo baixo e cozinhe misturando sempre por cerca de 10 minutos ou até ficar em ponto de brigadeiro de enrolar.
- Desligue o fogo e junte o creme de leite e leve para gelar.
- Umedeça as bolachas em café feio e comece intercalando camadas de bolacha + brigadeiro até acabar com uma camada de brigadeiro.
- Leve para geladeira por 2 horas ou freezer por 30 minutos.
- Quando for servir decore com chantilly e aproveite!
Observações
Chocolate em Pó: Não usei achocolato, pois fica muito doce, então invista ou no Chocolate em Pó ou no Cacau, se for usar cacau 100% coloque apenas 3 colheres (sopa)Creme de Leite: Pode usar o de lata se quiser, mas ele vem mais que a caixinha ai seu creme vai ficar mais liquido. Conservação: Consuma em até 5 dias se guardado na geladeira ou no freezer consumir em 30 dias. Sempre bem embalado para não pegar cheiro e sabor ou ressecar.
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Fonte: Receitas de Minuto