Quem nunca usou Creme de Cebola em Pó para fazer alguma receita? Todo mundo tem aquela receita de rocambole de carne, almondegas, frango assado ou o simples patê com creme de leite para acompanhar bolachinhas! Mas já pensou que você pode fazer o Creme de Cebola na sua casa? E o melhor gastando muito pouco??? E sabe o que gosto mais nessa receita ela é inclusiva afinal não leva farinha de trigo ou seja Sem Glúten! Então Corre se joga e vem fazer!
Como Fazer Creme de Cebola em Pó Caseiro!
Autor: Gisele Souza
Tipo da Receita: Tempero
Nivel: Fácil
Rendimento: +ou- 400g
Ingredientes
- 1 Colher (sopa) de Azeite
- 3 Cebolas
- ¼ colher (chá) de Açúcar
- ½ colher (chá) de Páprica
- 1 colher (chá) de Sal
- ¼ colher (chá) de Pimenta do Reino
- ¼ colher (chá) de Noz Moscada
- 1 xícara (chá) de Amido de Milho
- 1 xícara (chá) de Farinha de Aveia
- 1 colher (sopa) de Salsinha Desidratada
- ½ colher (sopa) de Bicarbonato de Sódio
Instruções
- Em uma panela em fogo baixo coloque um pouco de azeite, a cebola cortada em cubos, açúcar, páprica, sal e frite até que fique caramelizada.
- Tempere com Pimenta do Reino, Noz Moscada e junte o Amido de Milho, Farinha de Aveia e Salsinha desidratada e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos para dourar de leve as farinhas e perder o sabor forte.
- Coloque tudo em um processador e bata até ficar uma farofa com micro pedacinhos de cebola.
- Junte o bicarbonato misture mais um pouco e já ta pronto!
Observações
FARINHA DE AVEIA: Não tem? Faz com aveia em flocos, mas antes de usar na receita bata ela no processador ou liquidificador para virar farinha e passe na peneira para ficar bem fininha.AMIDO DE MILHO: Pode usar Fécula de Batata se quiser, fica até melhor o sabor =D FARINHA DE TRIGO: Se for usar não recomendo usar a mesma quantidade use apenas ½ xícara (chá).CEBOLA: Usei 3 cebolas grandes, se gostar pode usar até mais =D TEMPEROS: Esses que usei são os que estavam na lista de ingredientes dos fabricantes, então você pode seguir ou fazer com os que você tiver, afinal é seu! faça como quiser!!!!! CONSERVAÇÃO: Mantenha na geladeira e consuma em 15 dias ou congele por 3 meses. (na verdade não vai congelar, mas sim ficar em estado de paralisia então não se preocupe não precisa descongelar só usar)EQUIVALÊNCIA: Cada pacote vem 65g aqui rendeu 400g, então para usar na mesma proporção do pacote use 5 colheres (sopa) do creme de cebola caseiro.
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Patê de Creme de Cebola
Autor: Gisele Souza
Tipo da Receita: Aperitivo
Nivel: Fácil
Rendimento: 300g
Ingredientes
- 1 Caixa de Creme de Leite de 200g
- 2 Colheres (sopa) de Maionese
- 5 Colheres (sopa) de Creme de Cebola Caseiro
Instruções
- Em uma tigela coloque o Creme de Leite, Maionese e o Creme de Cebola Caseiro e misture muito bem!
- Leve para gelar por pelo menos 30 minutos para ficar mais cremoso e tá pronto!
Observações
CREME DE LEITE: Pode usar nata ou creme de leite de latinha de quiser sem problemas.MAIONESE: Tem quem faça sem, então se quiser pode fazer com ou sem! CONSERVAÇÃO: Mantenha na geladeira e consuma em 3 dias!
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Fonte: Receitas de Minuto